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One Tabelで未来に繋ぐ 誰もが同じものを食べて笑顔になれる。そんな食卓を作りたい。 以下の３つを軸に未来に繋ぎます ①できる限り国産原料を使用して食料自給率をアップします 日本の食料自給率はカロリーベースで40％弱、金額ベースでも60%代と先進国の中では低い数字となっています。 お米の新しい食べ方を提供し、下がり続けているお米の消費量をアップさせることで食料自給率向上に貢献し、農家さんを応援します。 ②動物由来の原料を使用しません 動物性由来の原料を使用していないので、畜産由来の環境破壊への加担をしません。 もちろんベジタリアンやヴィーガンの方にも召し上がっていただけます。 ③アレルギーの方に配慮します my cheeseは特定原材料28品目を使用していません。また今後発売する製品についても8品目（えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピー ナッツ））は使用いたしません。原材料表記をわかりやすくすることで、食物アレルギーのある方にも安心して選んでいただけるように取り組んでいきます。 ※卵・乳成分・小麦を含む製品と共通の製造場所で製造しております my cheeseのイメージ動画です 思い ハッピーエコライフキッチンについて どんな選択肢をしてもお互いにそれを認め合う多様性がある社会。そして人権問題や食料問題など未来への不安がない社会を作りたい。そんな思いを持ちながら、マイチーズをつくっています。 One Tableで未来につなぐ。同じテーブルで同じものを食べてみんなが「美味しい」と笑顔になれる社会を作ります。 自分も地球も大事にできる選択肢をおとどけすることで、多種多様な方が生きやすい社会作りに貢献する。 私たち自身を大事にしながら、地球にも優しい持続可能な選択ができるように 動物性食品を使用しません アレルギーの方へ配慮をします できるかぎり自然のものを使用します 開発秘話... 更に表示

patisserie AKITO(パティスリーアキト)は洋菓子の街として全国的にも有名な「神戸・元町」にあります。古くから港町として栄え、メリケンパークをはじめ居留地など、今なお様々な文化が根付く神戸の街で2014年4月にオープンしました。オーナーシェフ田中 哲人の代名詞で、とことんその美味しさにこだわったミルクジャムやフルーツジャムをはじめ、四季折々の季節の旬の味わいをお楽しみいただけるお菓子を販売しています。フランス菓子をベースに伝統的なお菓子作りを大切にしつつ、お客様に「おいしい！」と言っていただけることを追及したpatisserie AKITO。今日も、お店から甘い香りを漂わせ、皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。 パティスリーアキト  オーナーシェフ 田中 哲人 Akito Tanaka パティスリーアキトオーナーシェフ 田中 哲人(たなか あきと)1967年生まれ、大阪府出身。ポートピアホテルやホテル阪急 インターナショナルなどでの勤務経験を経て、1999年「ホテルピエナ神戸」内のパティスリー「菓子sパトリー」に勤務。2003年、シェフパティシエに就任後、牛乳を使ったミルキッシュジャムを考案し、当時では知る人の少なかった”牛乳を使ったジャム”を一躍メジャーなジャムにする。 2013年、自身の夢であったパティスリー開店を実現するため、シェフパティシエから退職し、製菓専門学校の講師や、全国各地の生産者や企業からの要請により技術普及に努める。2014年4月、patisserieAKITOを開店。 今もなお、定休日などを利用し専門学校や各地での指導で全国を駆け回っている。 AKITO一番人気! ミルクジャムとは ミルクジャムは古くから世界各地で親しまれてきた伝統的 なコンフィチュール(ジャム)で、多くは「Dulce de Leche (ドゥルセ・デ・レチェ)」、フランスでは主に 「Confiture de lat(コンフィチュール・ド・レ)」と呼ばれ ている”牛乳”のジャムです。シェフ田中にとって、ミルク ジャムはまさにすべての”原点(はじまり)”。 patisserie AKITOでは、兵庫県淡路島産の牛乳を原料に、 大きな銅鍋で2時間かけてじっくり煮詰めて作り上げています。... 更に表示

2023年6月1日 日本ジェラート協会より『ジェラートマエストロ』の称号を認定されました 2023年2月20日 Daiichi TVさんの「まるごと」の銀シャリサーチにて以下の３種類のジェラートが紹介されました •橙×ジャスミン×カルダモンのジェラート •岩城製茶のほうじ茶ジェラート •朝霧高原搾りたてミルクジェラート 2022年10月　 伊東ブランド「いとうのいいもの」に『橙×ジャスミン×カルダモンのジェラート』が認定されました。 橙とミルク、そしてジャスミンの香りが心地よいジェラートです。 2022年3月26日 伊東市八幡野にて『伊豆高原ジェラート工房R65』がオープンいたしました。

和洋菓子　志保重 二百年を超える老舗菓子店 受け継がれる技とこだわり 一つ一つを心を込めて 若狭の湧水と澄んだ空気 豊富な地下水脈である 雲城水を使用しています。 まろやかで、 口当たりが良いのが特徴です。 綺麗な山と海に囲まれた この土地の恵に感謝し 美味しいものを作ります。 厳選した材料 北海道産あずきや、 砂糖にもこだわりを持ったものを使用。 受け継がれてきた素材選びのこだわりを 愚直に続けることが、 今日、お客様の笑顔に繋がることを 私たちは決して忘れません。 旬の果物 地元の畑で赤くなった 最高に美味しい時期に収穫した苺を使用。 素材の旬を見極め新鮮なうちに作り 新鮮なうちにお客様に届ける。 創業以来私たちが 大切にしていることのひとつです。 受け継がれる技 創業文化三年、江戸時代から 愛され続けている 酒饅頭（さかまんじゅう）をはじめ、 手間暇を惜しまない昔ながらの 変わらぬ製法を守りつつ 時代に合った味を追求しています。 手作りの味 志保重は手作りの美味しさを大切にしています。 例えば、生餡は自社で製造し こしあんも丁寧に炊き上げます。 あたりまえの工程を あたりまえに丁寧に。 ひとつ一つ、心を込めて守っていきます。 更に表示

生産から流通まで、顔の見えるつながりを 北海道十勝の北部、本別町美蘭別（びらんべつ）の福田農場さんは、土作りからこだわり牛を育てる生産者。 「美蘭牛」は和牛由来のうま味と、ホルスタインのさっぱりとした赤身肉の両方の良さを備えるのが味の特徴で、未経産の雌は「福姫」のブランド名で販売しています。 こだわりに共感して頂き、応援してくださるお客様に、顔の見える商品を届けたいとの想いで活動中。厳選したものを、きちんと手抜きをしないのがモットー。 「おいしい」の一言をやりがいに、安全でおいしい地元のブランド牛を全国のお客様へ届けるため、岡本精肉店は、真摯に取り組んでいます。 幻の十勝牛。流通が限られていることから、ほとんど市場で取り扱われない、福田農場が育てるこだわりのブランド牛です。美蘭牛『福姫』は黒毛和牛の雄とホルスタインの雌による交雑種、和牛由来のうま味と、ホルスタインのさっぱりとした赤身肉のそれぞれ良さを両立したおいしさが味の特徴です。 牛を土から育てる。ミネラルや微生物のバランスを考えた土地で育てる牧草。こだわりの自給飼料と乳酸発酵飼料を沢山食べて育てられた、健康な牛だからこそできる、圧倒的な「肉の旨味と、脂の甘味、味の深み」をぜひご賞味ください 【事業者情報】生産者:福田農場 販売者:岡本精肉店

新潟の米蔵　青柳米店 明治10年西南戦争で負傷して地元に帰ってきた青柳民蔵が米店を開業して以来、5代146年に渡り、地元新潟米を販売しています。 平成7年に完成したお米に最適な温度15℃で1000俵を保管する低温倉庫で地元の米作り名人の農家さんのお米を注文を受けてから精米して夏場は真空包装でお届けして家庭用や贈答用また真空包装という事で災害時の備蓄米としてご購入されています。 新潟の米蔵がある越後の小京都加茂市は越後山脈と越後平野の境目に位置しており山間部の七谷地区は蛍が飛ぶ棚田が存在しており、朝晩の寒暖差が大きく魚沼産に匹敵するコシヒカリですが生産量が少なく幻のお米と呼ばれています。

店名 笹寿し　伍十 住所 京都府 京都市下京区西七条北衣田町37 最寄り駅 ＪＲ　西大路駅　 道順 ・西大路駅より北へ徒歩15分 西大路七条交差点西北角 【令和4年9月30日より 二軒西隣に引越しました。 旧店舗建て替えの為の仮店舗です。お客様にはご不便をおかけしますが、移転先店舗へお越しくださいませ⠀】 ・西院駅より南行きバス　西大路七条バス停下車すぐ 電話番号 075-313-6130 営業時間 09:00 ～ 18:00 定休日 水曜定休（ご予定のある方は御問い合わせください） 設備・サービス 京都市内　配達しております 【配達料】　 ～10000円までの御買い上げ　指定エリア内550円 指定エリア外　1100円　詳しくはスタッフにお尋ねくださいませ 10000円以上の御買い上げ　京都市内(一部除く）無料 配達は即日は都合の付かない場合がございます。御早めにお電話でのご予約をお願いいたします。 その他 ・ご予約時は、御名前、御住所、御電話番号、用途をお伝えくださいませ。 ・当店はテイクアウト専門です。店内飲食はできません ・一般商品のオーダーストップは14時30分です。夕方に商品ご入用のお客様は電話にてオーダー予約をお願いいたします。 その他　取扱い店 ・京都駅　八条口 ギフトキオスク 　　　　　　　　グランドショップキオスク 　　　　　　　　新幹線ホームキオスク 　　　　　　　　京都駅八条口ベルマート内 ・下鴨フレンドフーズ(下鴨本道り北大路上がる) ・鞍楽ハウディ(烏丸鞍馬口) ・コモン (妙心寺前) ＳＮＳ 公式LINE　ID　 https://lin.ee/Co9PNF2 「笹寿し伍十」で検索でもOK！ 公式LINE限定で 時々お得なクーポンを発行します。ぜひ友達追加してください。 営業時間外のメッセージは公式LINEか、Twitterのメッセージが早く返信できます。 facebookのメッセージは確認が遅れますのでご了承ください。 更に表示

絆工場について 遊休農地でムクナ豆や菊芋を栽培、商品開発をしています。 目指すは、地域の活性化や暮らしをｻﾎﾟｰﾄし合えるｺﾐｭﾆﾃｨの確立。絆工場の絆は、人と人、地域と人、自然と人等様々な繋がりをイメージしています。 始まりは、白浜町を元気にしたい、住んでいる地域の遊休農地や耕作放棄地をきれいに植物や農作物で彩りたい、そんな思いからでした。地域の人たちと繋がりながら、誰もが元気に、そして幸せな気分になれる商品づくりを目指していきます。

肉のあらきについて 創業50年の精肉店です。 地元の小学校や保育所などに給食用のお肉を使っていただいています。 国産黒毛和牛、山形県平田牧場の三元豚、牛ホルモン、ウインナー、ハム、ベーコン、手作りのお惣菜、タレなど、「美味しい！」と思っていただける商品を取り揃えています。 お店の外観を見て「業者用ですか？」と聞かれることがあるのですが、一般のお客様向けのお肉もたくさんありますので、安心してご来店ください！ スタッフ一同、美味しいお肉をご用意してお待ちしております！

大正15年創業　髙木精肉店 東京都は中野区で営業を始めて今年で95年。国産黒毛和牛、国産交雑牛をはじめ、国産豚、鶏肉を販売しております。 安心・安全は当たり前。お腹と心を満たすお肉を皆様にお届けいたします。